sábado, 7 de maio de 2011

Um olhar sobre o DACAM!

O Dacam (Diretório Acadêmico de Comunicacão e Artes Mackenzie) constantemente promove palestras para os alunos dos cursos de Comunicação e Artes da Universidade Presbiteriana Mackenzie. Ele busca com isso, sempre trazer olhares diferentes sobre as áreas de Publicidade e Propaganda e Jornalismo, para que os estudantes possam compreender mais sobre seus cursos e o dia-dia da profissão.

Ilustres palestrantes como Caco Barcellos, Milton Neves, Andrés Sanchez, Kleber Fonseca, Monica Waldvoguel e Ricardo Boechat já passaram pelo Mackenzie para descreverem as suas experiências e como é o trabalho nessa área.

O estudante Yuri, 20 anos, é aluno do 3° semestre de jornalismo, e responsável por organizar as palestras e em uma rápida entrevista nos disse como é esse processo.



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A seguir, algumas fotos dos palestrantes:


Milton Neves em palestra no Mackenzie

Palestra André Sanchez

Caco Barcellos

Mônica Waldvoguel e Ricardo Calil

Ricardo Boechat

Kleber Fonseca da DPZ

sexta-feira, 8 de abril de 2011

Um olhar sobre a páscoa!

Você sabe o que é páscoa?

Não se envergonhe em dizer que não sabe o verdadeiro significado desta data, pois esta foi a maioria das respostas de pessoas entrevistadas por nós na manhã de uma quinta-feira na Avenida Paulista.
Para muitos, a páscoa é apenas uma data em que trocamos ovos de chocolate. Outros sabem que antes de tudo ela tem um significado religioso que está sendo esquecido ou perdido a cada ano que passa.
A páscoa possui alguns significados. Para os cristãos é a celebração da ressurreição de Cristo, que havia sido crucificado. Para os Judeus, a páscoa (Pessach) determina o fim da escravidão de quatro séculos no Egito.

O símbolo da páscoa: um coelho

O símbolo da páscoa é o coelho. Por se reproduzir rapidamente e em grandes quantidades, este animal representa a fertilidade. No Egito Antigo, por exemplo, o coelho significava o nascimento de novas vidas.
A reprodução entre os cristãos ou os judeus significa a esperança de uma nova vida. No Brasil, essa simbologia veio por meio dos alemães, entre o final do século XVII e início do XVIII.

E de onde veio a idéia dos ovos de chocolate?

O costume de pintar ovos e dar os mesmos de presente na páscoa tem varias origens: na cristandade primitiva o ovo era o símbolo da vida e da ressurreição e um ovo era sempre adicionado ao túmulo de um cristão. Assim o ovo adquiriu a imagem de ter algo oculto, como um tumulo fechado, no qual foi encerrado a vida, e que em algum momento irá surgir novamente.

E no clima de páscoa e ovos de chocolate, o olhar cultural foi as ruas para saber o que pensam os paulistanos sobre essa data tão importante...



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domingo, 20 de março de 2011

Um olhar sobre a nova delícia paulistana!

Os cupcakes, tradicionais bolinhos norte-americanos, já viraram mania na cidade de São Paulo. Principalmente após as sócias Paula Kenan e Marcella Lage se juntarem há um ano e meio e abrirem a primeira loja exclusiva de cupcakes na capital paulista: a Wondercakes, localizada no bairro do Jardins, na Rua Augusta - 2542.

A primeira loja da Wondercakes
Foto por: Lina
 Jarouche




Contando com mais de 20 variedades de sabores, os cupcakes criados especialmente por Paula e Marcella foram originados após um ano de intensas pesquisas e viagens aos Estados Unidos e adaptados ao paladar brasileiro, mas sem perder as suas raízes. Com sabores que variam desde o tradicional, e mais vendido, brigadeiro até o brasileiríssimo cupuaçu, a Wondercakes consegue agradar a todos.

O cupcake com recheio e cobertura de brigadeiro é um sucesso entre o público
Foto por: Carolina Távora

A textura leve da massa foi obtida por Marcella, que se inspirou nas receitas da loja nova-iorquina Magnolia Bakery. Já as coberturas foram substituídas por cremes de sabores que agradassem ao paladar brasileiro, como o de limão e maracujá. Outra adaptação ao gosto local foram os recheios, pouco usados nos Estados Unidos, que possuem sabores tipicamente nacionais como Cenoura, Brigadeiro de Nozes e Coco e Maracujá com Chocolate.

Pirâmide de cupcakes
Foto por: Giovanna Alimari

Com a criação de novos sabores, o menu da loja sofre mudanças mensalmente, além dos bolinhos temáticos que acompanham datas especiais, como o Natal e Dia dos Namorados. E com um preço acessível, os cupcakes saem por R$ 6,40 a unidade e podem ser saboreados na própria loja ou levados para casa em embalagens para presente.

Embalagem para presente
Foto por: Guilherme Lopes
E agora, porque investir em cupcakes? As sócias afirmam que por ser algo totalmente novo no ramo gastronômico paulistano passa a ser convidativo para o público, com a Wondercakes oferecendo produtos sofisticados e de qualidade. 

Foto por: Daniela Caravaggi

Além da loja no bairro do Jardins, a Wondercakes está presente no Shopping Pátio Higienópolis e em quiosques no Shopping Market Place e Shopping das Nações Unidas. Procure o mais perto de sua casa e saboreie essa nova delicia que está tomando conta da gastronomia paulistana!

Foto por: Amanda Peres


Endereços: 

  • UNIDADE JARDINS
Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulistano, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3063.1209
E-mail: jardins@wondercakes.com.br 

  • UNIDADE MORUMBI
Shopping Market Place – Piso Térreo
Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, São Paulo/SP
Telefone: (11) 5181.4346

  • UNIDADE HIGIENÓPOLIS
Shopping Pátio Higienópolis – Piso Veigo Filho
Avenida Higienópolis, 618, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3662.3045

  • UNIDADE NAÇÕES UNIDAS
Shopping Nações Unidas
Avenida das Nações Unidas, 12901, São Paulo/SP
Telefone: (11) 6464.4343


Fonte: Denise Caravaggi - Assessora de Imprensa da Wondercakes